Simplyの代表である料理家 栗原心平の直筆サイン入りの本書『酒と料理と人情と。青森編』と、青森を旅する中で出会った、とっておきの食材をセットでご用意いたしました。
本書の最後には、こちらの食材を使ったレシピが掲載されています。
ぜひ、本と一緒に青森を味覚でも感じてみてください。
【田子豚】
田子市で出会った、ジューシーでとろけるような脂の豚肉です。
本書では「白菜の古漬けと鶏スープの田子豚鍋」レシピをご紹介しています。
肩ロース肉とバラ肉のスライスは、しょうが焼きやしゃぶしゃぶなど、いろいろな楽しみ方でお召し上がりいただけます。
【酒と料理と人情と。青森編の特集ページはこちら】
ご注文前にお読みください
・食品は産地直送商品となりますので、書籍と別送となります。
・食品は注文から7日前後でクール(冷凍)便でのお届けになります。
・「代金引換」はご利用いただけませんので予めご了承ください。
・北海道、沖縄、離島への発送はできません。
・書籍￥1,500+税、食品￥3,400+税のセットとなります。
・商品価格に別途送料(全国一律￥660)が含まれます。
田子市で出会った、ジューシーでとろけるような脂の豚肉
飼育している田子町は、奥羽山脈の水源に近く、水源から養豚場までは自然しかありません。
おいしい湧水をたっぷり飲んで育つことが、保水力のある肉質の秘訣です。
中山間地域の田子町は、日中20℃を超えていても、夜になると窓ガラスが凍るほどの寒暖差のある気候。
昼夜の寒暖差が激しいこの気候が、きめの細かい肉質を育てます。
2種類のセットをご用意
青森県の田子町で田子豚・田子牛を扱いはじめて、約40年の肉の博明さん。
長年の経験によって培われた厳しい目で、色、キメの細かさや締まりなどから良い肉を見定め、自らさばいて提供しています。
そんな地元でも愛される精肉店、肉の博明さんが、大切に取り扱う「田子豚」。
たっぷり1kgセットと、お試しの500gセットの2種類をご用意しました。
色々な楽しみ方で
薄切りの肩ロース肉とばら肉がセットになっているので、まずはしゃぶしゃぶで田子豚のおいしさを堪能して、
その後はしょうが焼きや、さっと炙って焼き肉でお召し上がりいただくのもおすすめです。
Simplyは家事や子育てに忙しい女性に向けて
日々の暮らしをもっと楽しんでもらいたいという想いから生まれた、
新しいキッチンブランドです。
デニムやリネン素材などウエア感覚で着られるエプロンを中心に、
エプロンをアレンジして作ったワークウエアや、
シンプルで機能的なキッチン雑貨やこだわり食材など、
食を通じて家事が楽しくなるようなアイテムを提案しています。
食品は注文から7日前後でクール(冷凍)便でのお届けになります。
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酒と料理と人情と。青森編
￥ 1,500 ＋税
直筆サイン入り『酒と料理と人情と。青森編』と田子豚しゃぶしゃぶセット 500g
￥ 4,064 ＋税
直筆サイン入り『酒と料理と人情と。青森編』と海峡サーモン切り身10切れセット
￥ 5,144 ＋税
栗原心平のこべんとう
￥ 1,500 ＋税
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